美味すぎる!甘酒の簡単アレンジ4選

2018年3月28日

冬の定番、甘酒は古くから日本で飲まれてきました。そのすごいパワーはこちらでも紹介しました。しかし、いくら甘酒がすごい食品だといってもあの独特の味やにおいが苦手、といった人も少なくないのでは?

そこで今回は、そんな甘酒が苦手な人でも生活に取り入れやすい、甘酒のアレンジレシピを集めてみました!

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まずは基本の甘酒の作り方レシピ

まずは麹甘酒の作り方をご紹介します。実は麹の甘酒にはどこの家庭にもある、炊飯器を使うととても簡単に作ることができるんです!材料は、米1合に対して乾燥米麹200gとお湯500㏄です。

手順は

  1. 炊飯器で1合分のおかゆを炊く。
  2. 炊飯器のスイッチを切り粗熱をとり、乾燥麹を加える。(麹を袋から開封する前に軽く揉み解しておきます)
  3. 65度のお湯500gを加える。(このお湯は低温だと麹菌が働かず甘み成分が作られなくなり、高温のものだと、乳酸菌が増えて失敗となってしまうので注意です!)
  4. 炊飯器の蓋を開けたまま、布巾をかぶせ、保温スイッチをonにします。
  5. 5時間ほどすると甘酒が出来上がります。その間途中2~3回、しっかりとかき混ぜるようにします。

1つ注意点があるのですが、この手順の中で使われる道具はしっかりと事前に消毒をしておくことが重要です。なぜなら、消毒が不十分な道具を使用してしまうと雑菌が繁殖してしまい腐敗してしまう原因となってしまいます。

 

甘酒の簡単アレンジ選

それではいつもとちょっと違う、甘酒のアレンジを紹介していきます!

甘酒+牛乳のアレンジ

紙パックの大きいサイズの甘酒買ってきたんだけど、裏に牛乳と混ぜると美味しいって書いてあったから半信半疑で試してみたら案外美味しかった。 でも、企業の策略にハマった気がする←

そういえば最近母さんに貰ったやつだけど、麹で作った甘酒っていうやつ牛乳で割って飲んでるけど、すっげーー美味いからみんなにも飲んでほしい!!

昨晩作った甘酒牛乳の残りを飲む めっちゃ温まるし美味い

甘酒にはもともと栄養が豊富ですが、牛乳で割ることでさらに栄養満点のドリンクとなりそうですね。忙しい朝の朝食代わりにぴったりです!

甘酒+ショウガのアレンジ

甘酒作りました!٩(๑•̀ڡ•́๑)و ショウガ入り♪ あったまるぅ〜₍ᐢ⑅• ̫•⑅ᐢ₎

毎朝、パンを焼く合間に鍋いっぱい飲む点滴と言われる甘酒を作ってくれる。ショウガがたっぷり入ってお腹の底からあったまる。ぐい飲みほどの小さなカップで一日に何度も飲む。常連さんいもふるまって喜ばれています。ご希望の方は声をかけてみてください。

ショウガ入りの甘酒、おいしい

甘酒とショウガの血行促進効果で体の内側からぽかぽかになります!

甘酒+ヨーグルトのアレンジ

思いついてヨーグルトに甘酒混ぜてみたんだけど、何これ、超うまい

 のんじゃえ丹波は最寄りのスーパーで2割引になってたので買ってみたよw 好きな味だった₍Ꙭ̂₎♡

甘酒かけたヨーグルト美味い

甘酒のオリゴ糖は、ヨーグルトに含まれる乳酸菌の餌となるので腸内環境を改善します!

甘酒+ミルクティーのアレンジ

美しい女性から甘酒を勧められて、最近飲みはじめたのだけど、甘味が苦手なんで、原液だと私にはシロップ‥ そこでミルクティーにちょろっといれたら魔法がおきた。寒い冬の朝にうってつけの最高に幸せなお飲み物に劇変わり。もう砂糖の代わりにぜんぶ甘酒でいいかもってくらい美味しい。

思い付きで甘酒ミルクティー作ってみたけど、美味しい~

最近ハマってる甘酒ミルクティ 美味しい

こちらも冬に飲むとおいしいドリンクになりますね!

甘酒の簡単アレンジまとめ

いかがでしたでしょうか。今回はコンビニ等で簡単に手に入るものを使ってのアレンジを紹介しました。その他にも、料理を作るとき砂糖の代わりとして使用したり、甘酒を使ってスイーツを作ることができたりと、甘酒にはまだまだ色々な場面で活躍することができます!皆さんにとって甘酒が身近な存在になってもらえたら幸いです。

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甘酒, 飲み物

Posted by tiki